Vizcaya Rum VXOP Cask 21

Beschreibung

Produktbeschreibung

Das ist der Geschmack des alten Havanna, so beschreibt der Hersteller selbst den Vizcaya Rum VXOP Cask 21 mit 40% Vol. Alkohol und in 0,7 Litern. Dies ist jedoch ein Produkt von der Dominikanischen Republik, da viele ehemalige Kubaner das Land verlassen haben und andererorts ihre Existenz wieder aufbauten ohne die Traditionen zur alten Heimat zu verlieren.

Der Vizcaya Rum VXOP Cask 21 ist der ulitmante Sipping Rum, also rein zum pur genießen. Er entsteht aus frischem Zuckerrohrsaft und reifte danach in Eichenfässern, die dem VXOP seinen einzigartigen Charakter und Aromen verleiht. Die Herstellung soll an die Methoden des 19. Jahrhundert auf Kuba erinnern. In der Dominikanischen Republik entstanden sammelt sich in ihm die Frische des Zuckerrohrsaft. Der Saft wird fermentiert und in kleinen Chargen destilliert bevor er in die selektierten Eichenfässer abtaucht. Dieser Prozess wird als Methode Agricole bezeichnet und ist eine einzigartige Herstellungs- und Destillationsmethode, die den Vizcaya VXOP stark beeinflusst. Der Rum erhält dadurch eine goldene Farbe mit einem exquisiten Bouquet und einmalig weichen Noten. Am Gaumen wartet er mit sehr komplexen Aromen auf und verwöhnt die Sinne. Nicht verwunderlich da die Produktion nach den höchst möglichen Standards entsteht.

Geniesßen sie den Vizcaya VXOP entweder pur oder On the rocks, er ist jede Art und jedes Experiment wert, da er den Rhythmus und die  einmalige Stimmung der Karibik wieder spiegelt.

Tasting Notes

Farbe: Dunkles Gold.

Aroma: Ein samtiges Bouquet mit warmen und würzigen Elementen. Noten von Zimt, Vanille und Gewürznelken. Ingewer und ein Hauch von tropischen Früchten.

Geschmack: Ein üppiger Start am Gaumen. Gut ausbalanciert mit Süße, Ahorn und Butterscotch.

Abgang: Der Rum legt in sehr befriedigendes Finishing an den Tag. Eine große Harmonie zum Ausklang.

Auszeichnungen / Reviews

2011 – San Francisco World Spirits Competition – Double Gold Medal

2010 – San Francisco World Spirits Competition – Double Gold Medal

2010 – Best in Show

2008 – International Cane Spirits & Tasting Competition, Tampa – Gold Medal

2007 – International Cane Spirits & Tasting Competition, Tampa – Gold Medal

2007 – New Orleans – Gold Medal

2007 – Ministery of Rum – Silver Medal

2007 – London – Silver Medal