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Kategorie: Rum Produktion

Schon bei der Schreibweise des Französischen Rhum-Stil gibt es einen gravierenden Unterschied zu den anderen Zuckerrohr-Destillaten Namens Rum und Ron. Die Franzosen, in den Französischen Übersee-Départements und Frankreich nahe stehenden Ländern werden die Produkte als Rhum mit „h“ geschrieben.

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Spanischer Rum-Stil hat seine Geschichte wie viele meinen mögen nicht unbedingt in Spanien. Die Menschen der Iberischen Halbinsel zeichnen im 15. Jahrhundert verantwortlich für den Weitertransport der Zuckerrohrpflanze unter Kolumbus auf die Westindischen Inseln.

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Die meisten Menschen der westlichen Hemisphäre sind der Auffassung, Rum = Kuba! Ohne das gleich widerlegen zu wollen ist dies jedoch nur teilrichtig. Sicherlich sind wir seit dem 20. Jahrhundert mehr als geprägt und „fremd“gesteuert.

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Der Rum aus Melasse ist nur eine Variante der Rum-Vielfalt. Grundsätzlich gibt es mehrere Varianten an Rums, die immer aus Anteilen der domestizierten Zuckerrohrpflanze nach deren Ernte und Verarbeitung destilliert werden.

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