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Plantation Rum St. Lucia 2004 Old Reserve

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Der Plantation Rum St. Lucia 2004 Old Reserve ist reichhaltig und rustikal, ein ganz besonderer Vintage mit einer ausgezeichneten Freundschaft zweier Rum Patrone von St. Lucia und aus Frankreich.

Geschmack: Ein kräftiger Antritt. Vollmundig, rund und schön ausgewogen. Eine Vielzahl von Aromen mit gerösteten Mandeln, Tabaknoten und leckere Vanille.

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Produkt enthält: 0,7 l Art.-Nr.: RUSL-PLANTA-OR04-070430 Kategorie: Schlüsselworte: , Brand:

Produktbeschreibung

Der Plantation Rum St. Lucia 2004 Old Reserve ist reichhaltig und rustikal, ein ganz besonderer Vintage mit einer ausgezeichneten Freundschaft zweier Rum Patrone von St. Lucia und aus Frankreich. Auf Seiten von Plantation steht der Franzose Franzose Alexandre Gabriel – Vater des Plantation Rum – ein Perfektionist, Visionär und Kellermeister in der Maison Ferrand. Auf der anderen Seite auf St. Lucia agiert der Präsident der St Lucia Distillers Group of Companies. Beide verbindet die Passion den besten Rum in der Plantation Serie zu kreieren. Das Resultat ist ein Gewinnertyp Rum der auf viel handwerklicher Arbeit basiert. Als Basis wird Melasse für vier bis fünf Tage lang fermentiert um so viel wie möglich an Aromen im Zusammenwirken mit dem ersten Alkohol zu gewinnen. Dies ist nämlich die Basis für ganz ausgezeichnete und esterhaltige Rums, die man auch gerne auf der Insel Jamaika antrifft. Für die Destillation werden nur 100% Pot Still Brennblasen genutzt, die John Dore & Vendome Alambic. Nun ist das meiste geschafft und die klare, hochprozentige Spirituose kann und soll sich jetzt viel Zeit nehmen um zu reifen. Während der Reifephase von stolzen 10 Jahren in Bourbon Casks in der tropischen Hitze von St. Lucia werden so viel wie möglich an Aromen aus dem Holz der Fässern und der karibischen Umgebung aufgesaugt. Bei anderen Anbietern wäre der Rum schon verkaufsfertig, jedoch bei Plantation wird der Rum unverändert nach Frankreich geliefert und bei Cognac Ferrand im eigenen Château de Bonbonnet, im französischen Cognac-Gebiet, nochmals für weitere lange 18 Monate in Pierre Ferrand Casks nachgereift. Fachlich gibt es hierfür einen Ausdruck mit Finishing, was den schon leckeren Destillaten nochmals einen richtigen Schwung im Aromaprofil gibt.

Tasting Notes

Farbe: Gold.

Aroma: In der Nase zuerst Noten von Trauben und Trockenfrüchten mit Korinthen. Gewürze und Mandelcreme vermengen sich mit getrockneten Aprikosen.

Geschmack: Ein kräftiger Antritt. Vollmundig, rund und schön ausgewogen. Eine Vielzahl von Aromen mit gerösteten Mandeln, Tabaknoten und leckere Vanille.

Abgang: Ein langer Abgang.

Auszeichnungen / Awards

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Eigenschaften

Gewicht1.3 kg
Hersteller

Plantation

Alkoholgehalt

43 %

Alter

No Age Sortiment

Größe

Standard Flasche

Herkunft

St. Lucia

Preis

30€ bis 50€

Stil

Goldener Rum

Typ

Melasse

Volumen

0,7L

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