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Neisson Rhum Reserve Speciale

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68,43  / l

Der Neisson Rhum Reserve Speciale ist ein Cuvée aus unterschiedlichen Qualitäten und Altersstufen. Die verwendeten Rums reifen alle durchschnittlich 4 Jahre und 5 Monate und sind somit spezifisch zwischen 50 bis 60 Monate je Einzelfass von weniger als 650 Litern Inhalt gelegen.

Farbe: Klare Bernsteinfarbe.

Aroma und Geschmack: Komplexe Nase mit floralen Noten einer Blumenwiese. Getrocknete Frucht und Vanille.

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Produkt enthält: 0,7 l Art.-Nr.: RUMA-NEISSO-RESP-070420 Kategorie: Schlüsselworte: , Brand:

Produktbeschreibung

Der Neisson Rhum Reserve Speciale ist ein Cuvée aus unterschiedlichen Qualitäten und Altersstufen. Die verwendeten Rums reifen alle durchschnittlich 4 Jahre und 5 Monate und sind somit spezifisch zwischen 50 bis 60 Monate je Einzelfass von weniger als 650 Litern Inhalt gelegen.

Ein großer Typus für Rhum Agricole ist die direkte Verwendung des frisch gepressten Zuckerrohrsaft für den Brand, während die meisten anderen Anbieter das Nebenprodukt Melasse verwenden.

Agricole Rhum unterliegt auch zahlreichen Vorschriften, die dem Produkt und der Qualität sehr gut tun. Es sind  die AOC Richtlinien, die ursprünglich aus Frankreich stammen. Die Festlegung zur geographischen Herkunft gibt es auch für Edelprodukte im Mutterland Frankreich und werden im französischen Übersee-Département Martinique angewandt, um noch mehr Qualität zu erreichen.

Initial reift der frisch erzeugte Alkohol, der New Spirit, für sechs Monate in französischer Limousineiche. Daran erkennt man beim Martinique Rhum deutlich die Nähe zu Frankreich und den verwendeten Eiche aus einer Region der Grand Nation.  Im Anschluß wird die junge Reifung nochmals umgelagert, in schon ältere Fässer, mit sehr unterschiedlichem Fassungsvermögen und differierender Herkunft.

Während dieser schon sehr lange Reifezeit verliert jedes Fass einen ordentlichen Mengenanteil der Spirituose, auch Angel Share genannt, und die Brände werden dadurch wunderbar weich und samtig. Das Lignin des Eichenholz wirkt in der Spirituose wie ein konzentriertes Parfüm und gibt dies den edlen Alkohol mit auf den Weg. Damit können die weltweiten Konsumenten später beglückt werden.

Abgefüllt wird diese Aromabombe dann mit etwas kräftigeren 42% Vol. Alkohol für einen puren Genuss im Nosing Glas oder einen speziellen Sniffter.

Tasting-Notes

Farbe: Klare Bernsteinfarbe.

Aroma und Geschmack: Komplexe Nase mit floralen Noten einer Blumenwiese. Getrocknete Frucht und Vanille.

Eigenschaften

Alkoholgehalt

42 %

Alter

No Age Sortiment

Herkunft

Martinique

Hersteller

Neisson

Preis

30€ bis 50€

Stil

Goldener Rum

Typ

Rhum Agricole

Volumen

0,7L

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