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Virgin Sugar Cane Honey

Beschreibung Virgin Sugar Cane Honey

Der Virgin Sugar Cane Honey ist ein honigartiger Sirup aus dem Rum hergestellt wird. Es handelt sich dabei um eine Erstpressung des natürlich entstandenen Zucker in den Ständeln des Zuckerrohr. Er ist süß und hat das rein natürliche Aroma mit einem Hauch von Karamell.

Bis der Virgin Sugar Cane Syrup entsteht wird der frisch gepresste Saft erhitzt, wieder geklärt und danach gefiltert um Festbestandteile aus der Flüssigkeit zu entfernen. Schließlich wird die gefilterte Flüssigkeit erhitzt um überflüssiges Wasser zu entfernen und den Zucker einer honigartigen Konsistenz stärker zu konzentrieren.

Beispiele aus Guatemala sind der Botran Rum und der Ron Zacapa Rum.