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Destillation

Beschreibung Destillation

Bei der Destillation handelt es sich um ein thermisches Trennungsverfahren bei der eine verdampfende Flüssigkeit gewonnen wird. Dabei wird zunächst die Ausgangsmischung zum Sieden gebracht und der entstehende hochprozentige Dampf der nach oben steigt und über die Rückkondensation wieder in eine hochprozentige Flüssigkeit umgewandelt.

Bei der Gewinnung von hochprozentigem Trinkdestillaten verdampft der Alkohol bei 78,3 Grad C aus der niederprozentig alkoholischen Flüssigkeit in einer Brennblase oder einem Brennapparat nach oben.

Destillation bedeutet aus dem lateinischen übersetzt herabtröpfeln.