English Harbour Rum Reserve 10 Jahre

Beschreibung

Produktbeschreibung

Der English Harbour Rum Reserve 10 Jahre ist eine Marke, die aus ursprünglich aus England stammt. Abfüller ist heute die Firma Antigua Distillery Ltd – ADL, deren Geschichte bis in das 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Rum Produkte für den English Harbour Rum werden in unterschiedlichen Destillerien abgefüllt.

Dieser kräftige Rum aus Melasse entsteht, indem die stark zuckerhaltige und dunkle Melasse in offenen Bottichen unter Zugabe von Hefe zwischen 24 bis 36 Stunden den ersten Alkohol entstehen lassen. Für den English Harbour Rum wird sowohl wilde wie auch kommerzielle Hefe genutzt. Für die Destillation setzt der Hersteller eine „Five-Column Kupfer Continuous Still“ ein,  um diesen schweren Rum zu erzeugen. Danach geht es in abgefüllt in Ex-Bourbon Barrels in die Warehouses, in denen die Spirituosen in natürlicher Temperaturumgebung und -schwankung meist sehr lange reifen.

Daraus entsteht ein echter Premium Rum mit einer einzigartigen Geschmackspalette.

Tasting-Notes

Farbe: Bernsteinfarben.

Geschmack: Florale und feine Noten von Kokosnuss, dann Zimt und Kardamom, Rosmarinnadeln, kräftiger Bratapfel und Zedernholz mit einer leichten Kaffeenote umrahmt.

Abgang: Weich und wunderbar lang.