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Kaniché

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Kaniché ist eine Rum Serie aus dem französischen Haus Cognac Ferrand. Dahinter steht ein Konzept der Reifung das gerne durch den Hersteller selbst als „Double-Ageing“ bezeichnet wird. Wie auch die etablierte Plantation Rum Produkte aus dem gleichen Haus werden die Brände in der Karibik hergestellt und auch Vor-Ort in der Wärme des westlichen Atlantik gelagert und gerreift. Sin die Produkte in der Karibik schon trinkfähig gehen die Franzosen noch einen Schritt weiter und verfrachten die Rums an Ars im Cognac-Gebiet. Er wird als Original Rum aus dem Herkunftsland mit mindestens 74 % Vol. Alkohol importiert. Und jetzt geht es zum „Double-Ageing“ in kleinen Eichenfässern in denen vormals leckerer Cognac reifte.

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